Pasta mit Orange – Lachs Sauce

Rezept Zutaten für 1 Person

  • 1/2 Stück Zwiebel (ca. 30 g)
  • 1/2 Stück Knoblauchzehe
  • 25 ml Süße Sahne
  • 5 EL Orangensaft (100% Frucht)
  • 100 g Seelachsfilet
  • 1 Prise Jod-Salz
  • 1 Prise Pfeffer (schwarz)
  • 100 g Penne (Nudeln)
  • 50 ml Milch (Fettarm 1,5% Fett)

Rezept Zubereitung

  1. Penne nach Anleitung zubereiten.
  2. Sauce: Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln, nacheinander in etwas Öl anschwitzen.
  3. Mit Sahne, Milch und Saft ablöschen.
  4. Bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen oder mit Saucenbinder andicken.
  5. Nach Geschmack würzen.
  6. Den Lachs in feine Streifen schneiden und unmittelbar vorm Servieren in die Sauce geben.

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